En agosto de 2010 se abrió la Embajada de Azerbaiyán en Argentina y es la primera en Sudamérica. Su embajador eligió a la Provincia de Santa Fe como destino para una visita orientada a analizar la disponibilidad de tecnología aplicada al sector alimenticio, dada  la política actual de diversificación de la economía del país que representa, basada en el apoyo al desarrollo del sector no petrolero.

Durante la reunión, el Señor Embajador, comentó la conformación socio política del país que representa así como también la estructura económica del mismo.
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