La Bolsa de Comercio de Santa Fe adquirió un nuevo "probador para arroz", equipamiento de origen brasileño, con destino al Laboratorio de la Cámara Arbitral de Cereales.

El probador descascara el cereal para permitir analizar el arroz blanco. Así se determinan los granos rotos, los granos sanos y otros defectos de la producción, datos a partir de los cuales la industria calcula el rendimiento y establece el precio por calidad. En una segunda etapa, se realizan los análisis físicos del arroz.

La Bolsa ofrece los servicios del Laboratorio de la Cámara Arbitral de Cereales a toda la producción arrocera del país, molinos y exportadoras.