Con fecha 31 de octubre, entre la Bolsa de Comercio de Santa Fe, la Universidad Católica de Santa Fe y el Ministerio de la Producción, se suscribió un nuevo convenio para continuar y perfeccionar el Sistema de Estimaciones Agrícolas para el Centro-Norte de la provincia de Santa Fe.

El Sistema tiene como propósito seguir el comportamiento de los cultivos de trigo, soja, maíz, sorgo, girasol y algodón, en la región comprendida por los departamentos La Capital, Castellanos, Las Colonias, Garay, San Javier, San Justo, San Cristóbal, 9 de Julio, Vera y General Obligado. En el futuro, se buscará incorporar el seguimiento del arroz, la cebada y legumbres.

Se trata de la primera medición sistemática y de precisión, tanto de la evolución de los cultivos en el centro-norte de la provincia, como de las condiciones de humedad de los suelos, herramienta importantísima para la toma de decisiones por parte de los productores.

El trabajo técnico es realizado por la Facultad de Ciencias de la Tierra de la UCSF. El Sistema es financiado por la Bolsa de Comercio de Santa Fe y el Ministerio de la Producción. La Bolsa, además, es la encargada de difundir los informes semanales entre sus socios, los medios de prensa y portales informativos y económicos de la región, Rosario, Paraná y Capital Federal.

En los tres años que lleva de ejecución, el Programa ha ido perfeccionando su base de informantes respecto de la evolución de los cultivos y situación de los suelos, además de la difusión pública de los informes.

El año agrícola estuvo fuertemente impactado por las condiciones climáticas. La sequía de fin de 2011 y principios de 2012 perjudicó a la campaña gruesa. Luego, el fenómeno climático El Niño y las heladas a destiempo, provocaron mermas en los rendimientos en trigo y cebada. Asimismo, en el centro-norte provincial, los sembradíos de garbanzos y arvejas se perdieron en forma total.

SOJA
La persistente sequía que asoló a la provincia en el verano 2011-2012 tuvo una marcada influencia en el resultado de la campaña de soja, en los 10 departamentos del centro-norte de la provincia de Santa Fe.

El total del área sembrada, computando la soja de primera y de segunda, fue de 700.315 hectáreas. La superficie cosechada fue de 695.715 hectáreas y se obtuvieron 1.474.102,50 toneladas, volumen 2,8% superior al alcanzado en el ciclo agrícola anterior.

La campaña comenzó con un aumento del área sembrada del 32% respecto de la campaña 2010/2011 (700.315 contra 530.070 hectáreas), incremento que se visualizó en toda el área de estudio, pero luego los rindes fueron muy inferiores a los esperados, en particular, en la cosecha de la soja de primera.

Respecto de ésta, cabe recordar que se trillaron 410.027 hectáreas, en las que se obtuvieron 897.737,20 toneladas de granos, un 11,22% menos que el ciclo agrícola anterior, en el que se habían alcanzado 1.011.251 toneladas. En el comienzo de la campaña se preveían rindes promedio de 30 qq/Ha, en tanto que la campaña concluyó con 21,85 qq/Ha.

A modo de ejemplo, la falta de lluvias para la soja de primera provocó, entre la producción estimada de 1.250.700 toneladas en la semana comprendida entre el 30 de noviembre y el 6 de diciembre de 2011 y las 897.737 realmente obtenidas al final del ciclo, una merma de producción de 352.963 toneladas. En números, a valores del Rofex, Mercado de Rosario, mayo 2012 U$S/T, significó el ingreso de 120.007.420 dólares menos por la cosecha.

Con respecto a la soja de segunda, se sembraron 288.338 hectáreas y la superficie cosechada bajó a 285.688. El rendimiento promedio fue de 20 qq/Ha y se obtuvo una producción final de 576.365,30 toneladas de granos, resultado 36,4% superior al de la soja de segunda, en la campaña 2010/2011 de 422.370 toneladas.

Respecto de la campaña 2012/2013 de soja de primera, en diciembre pasado, se completó la siembra de 510.000 hectáreas en el centro-norte de la provincia. En cuanto a la soja de segunda, a la hora de la redacción de este informe, la intención de siembra era de 295.600 hectáreas, aproximadamente.

GIRASOL
La falta de humedad en los perfiles de suelos desalentó su siembra en la campaña 2011/2012. El Sistema de Estimaciones Agrícolas informó una intención de siembra de 90.800 hectáreas; la superficie efectivamente sembrada bajó a 79.090 hectáreas: -10,38% inferior a la superficie sembrada en el ciclo agrícola anterior de 88.250 hectáreas, en tanto que la cosechada terminó siendo de 75.250 hectáreas.

El rendimiento promedio fue de 22,40 quintales por hectárea, llegándose a una producción total 168.560 toneladas.

En cuanto a la campaña 2012/ 2013 de girasol se sembraron 101.000 hectáreas, número que significa un crecimiento de 27,7% respecto del ciclo anterior. Las sucesivas lluvias de diciembre, sumado las tormentas de viento y granizo, cambiaron los resultados en cuanto a rendimiento respecto de las perspectivas iniciales. Al cierre de este informe, la cosecha había comenzado en los departamentos General Obligado, Vera, San Justo, noreste y este de San Cristóbal, con la obtención de rindes promedio de 19/20 quintales por hectárea.

TRIGO
En lo que respecta al trigo, en la campaña 2012 en el centro-norte de la provincia, finalizó con un 42,6% menos de producción que en el ciclo agrícola precedente.

La intención de siembra llegó a ser de 145.000 hectáreas; se sembraron 135.000 y se cosecharon 130.000. La campaña dejó una producción total de 299.500 toneladas contra las 522. 002,51 del ciclo anterior. El rendimiento promedio fue de 23 qq/Ha contra los 29,5 qq/Ha obtenidos en la campaña 2011.

La superficie sembrada cayó 26,4% respecto del ciclo agrícola anterior, en tanto que la superficie cosechada lo hizo en un 27,7%.

Las condiciones climáticas durante la campaña -en algunas zonas abundantes lluvias, granizo y heladas y en otras falta de agua y heladas-, incidieron en los rendimientos que se lograron y en la baja calidad de los granos.

MAIZ
En cuanto al maíz de primera de la campaña 2011/2012, el Sistema de Estimaciones Agrícolas anunció en la primera semana de abril, el fin del ciclo con una superficie sembrada de 61.540 hectáreas, de las que se cosecharon 59.050. El rendimiento promedio fue de 51 qq/Ha y la producción totalizó 301.155 toneladas en el centro-norte de la provincia.

En la primera semana de mayo, el Sistema comunicó el comienzo de la cosecha de maíz de segunda, proceso que concluyó a fines de julio, con una producción cosechada de 297.200 toneladas. La superficie sembrada había sido de 40.162 hectáreas y el promedio de rindes para el fin del ciclo se ubicó en los 74 quintales por hectárea.

En la campaña 2012/ 2013, la superficie sembrada con maíz de primera, fue de 54.000 hectáreas, registrándose una disminución de 7.540 respecto del ciclo anterior. Al cierre del informe, las perspectivas eran buenas para los maizales de primera, estimándose rendimientos entre máximos de 85/90 quintales y mínimos de 48/50, según las zonas y se estaba por comenzar la siembra de los maíces de segunda.

SORGO GRANÍFERO
En cuanto al sorgo granífero de la campaña 2011/2012 concluyó con una producción superior al ciclo 2010/2011 pero menor a la esperada. Se sembraron 74.050 hectáreas contra 66.470 del ciclo anterior, pero los rindes resultaron muy inferiores: 31,7 qq/Ha de promedio lejos de los 40 alcanzados en el ciclo anterior.

La campaña finalizó con una superficie cosechada de 73.309 hectáreas; la producción total obtenida fue de 234.637 toneladas, superior a las 210.000 obtenidas en 2010/ 11.

Respecto del presente ciclo 2012/ 2013, a fin de diciembre el proceso de siembra. La intención de siembra fue de 75.000 hectáreas, un número similar al del ciclo anterior.

ALGODÓN
En julio de 2012 terminó el proceso de cosecha en los tres departamentos del norte provincial. En la campaña 2011/2012, hubo una intención de siembra de 103.000 hectáreas; la superficie sembrada fue del 100.500 y la cosechada de 100.000 hectáreas.

La falta de lluvias condicionó al cultivo. El ciclo finalizó con un rendimiento promedio de 16,50 quintales o 1.650 kilos por hectárea.

Para la campaña 2012/2013, la intención de siembra se ubica en las 118.000 hectáreas.